저요오드식은 어떤 식사를 말하나요?

저요오드식은 방사성요오드 치료 효율을 높이기 위해 일정 기간 요오드 섭취를 제한하는 식단입니다. 일반적으로 치료 2주 전부터 치료 후 2~3일까지 해조류·유제품·달걀노른자·천일염 양념을 제한하는 식으로 진행합니다. 요오드 제한 범위와 시작 시점, 중단 시점은 환자 상태와 치료 일정에 따라 다를 수 있어 담당 의료진의 판단을 먼저 확인해야 합니다.

저요오드식은 통상 방사성요오드 치료 2주 전부터 시작해 치료 이후 2~3일 정도까지 이어갑니다. 이 기간에는 해산물·유제품·달걀노른자·천일염이 들어간 양념과 해조류를 제한하는 것이 일반적인 방식입니다.

다만 시작 시점과 종료 시점은 치료 일정과 환자 상태에 따라 달라질 수 있습니다. 정확한 기간과 적용 범위는 치료를 진행하는 의료진이 안내하는 일정을 따르는 것이 정확합니다.

요오드가 많이 든 음식은 다시마·김 등 해조류, 천일염과 천일염이 들어간 고추장·장류 양념, 어패류, 유제품, 달걀노른자 등입니다. 다시마나 멸치로 우린 국물, 라면·우동 국물에도 요오드가 섞여 있어 함께 제한 대상이 됩니다.

가공식품 중에는 소금이 들어간 과자·빵류, 일부 색소가 든 음료도 요오드를 포함하는 경우가 있어 가급적 집에서 직접 조리한 음식으로 식단을 구성하는 것이 권장됩니다. 조리 시에는 소금 대신 설탕·식초·고춧가루 등으로 맛을 내는 방식이 도움이 될 수 있습니다.

영양제나 건강식품 중에도 요오드가 농축된 제품이 있어 저요오드식 기간에는 복용 여부를 미리 확인해야 합니다. 특정 음식이나 영양제가 치료 효과를 높인다고 단정할 근거는 없으며, 섭취 여부는 담당 의료진과 상의해 정하는 것이 정확합니다.

저요오드식 기간에는 평소 즐기던 자극적인 식사나 외식이 어려울 수 있어 답답함을 느끼는 경우가 있습니다. 식당 음식이나 가공식품은 요오드 함량을 가늠하기 어려워 직접 조리한 식사로 바꾸는 것이 관리에 도움이 됩니다.

이 기간 중 금주가 권장되며, 치료 약물은 의료진이 지시한 양만 복용해야 합니다. 세정제·시럽제 등 요오드 성분이 포함될 수 있는 제품의 사용 여부도 적용 여부와 경과는 개인차가 있으므로 치료를 진행하는 의료진에게 확인하는 것이 안전합니다.

갑상선암 등 암 치료 중인 환자의 영양 관리를 위해 서울 양천구 와봄한방병원에서는 영양사가 상주하는 치료식을 운영합니다. 식단 중 저요오드식(필요 시)은 갑상선암 치료를 준비하는 경우 요오드 함량을 제한해 제공하며, 이 외에도 신장 기능 저하 등 특정 질환이 있는 경우의 저염식·저단백식, 위 수술 후 소화 기능이 약해진 경우의 위장 절제식(소량씩 자주, 부드럽고 소화하기 쉬운 형태), 항암 치료 중 모든 재료를 완전히 익혀 제공하는 날음식 제외식을 함께 운영합니다.

식단 조리에는 다시마·멸치·버섯 등 자연 재료로 우려낸 육수와 양념을 사용하고, 제철 식재료를 선별해 인체에 무해한 식기로 제공합니다. 구내식당은 6층에서 뷔페식으로 운영됩니다. 식단 구성과 적용 여부는 환자 상태에 따라 다를 수 있어 입원 상담 시 확인합니다.